Maggi XXI.

Bujón v rource, i na manévry

„Rourky na bouillon.“ Nápis pod velkým červeným MAGGI připomíná podobu polévkového přípravku, kterou později zastínila bujónová kostka. Rychlý vývar se připravoval také z podlouhlých kapslí. Dobová reklama je doporučovala dokonce na vojenské manévry.

Na české ceduli mají rourky vlastní místo mezi kořením do polévek a francouzskými polévkami. Tři krátké nabídky tak zastupují tři různé kuchyňské úkoly: dochutit jídlo, připravit vývar a uvařit polévku.

Malá zásoba na cestu

Inzerce v Laibacher Zeitung ze 17. srpna 1895 nabízela Maggiho bujónové kapsle za pět a osm krejcarů. Vyzdvihovala skladné balení a rychlou přípravu s vroucí vodou. Právě tyto vlastnosti měly být užitečné při manévrech.

Reklama připojovala také příslib rychlého zotavení po tělesné námaze. Ten patří k dobovému přesvědčování zákazníků. Praktická stránka nabídky byla prostší: přenášet malý koncentrát a vývar z něj připravit až tam, kde bude potřeba.

Podlouhlou kapsli Maggi uchovává také Alimentarium ve Vevey. Exemplář datovaný po roce 1900 měří přibližně pět centimetrů na délku a jeden na šířku. Vedle dnes známé kostky působí nezvykle — spíše jako drobné pouzdro než jako něco z polévkové kuchyně.

Koření nebylo totéž co polévka

Česká cedule jednotlivé výrobky nekreslí. Nabídku rozděluje slovy: vlevo „Maggi ku kořenění polévek“, uprostřed „Rourky na bouillon“, vpravo „Francouzské polévky“.

Rozlišení je důležité pro představu tehdejšího sortimentu. Jméno Maggi zastřešovalo dochucovadlo i přípravky, z nichž vznikalo samotné jídlo. Zákazník si tedy pod společnou značkou vybíral podle toho, co chtěl připravovat.

Rourka z nákupního slovníku

Velké MAGGI známe dál. Více vysvětlování dnes potřebují drobná slova pod ním. „Rourky na bouillon“ zachovaly vzpomínku na výrobek, který měl umožnit rychlou přípravu vývaru doma i na cestách.

Novinový inzerát k této stručné nabídce přidává překvapivé prostředí: vojenské cvičení. Malá kapsle měla posloužit všude, kde bylo výhodnější nést zásobu bujónu než hotovou polévku.

Zdroje

• www.starareklama.cz — Maggi XXI.. Vyobrazení cedule a její nápisy.
• Alimentarium, Vevey: Broth soluble capsule, inv. AL8019. Bujónová kapsle Maggi, datace po roce 1900 a rozměry. 
• Laibacher Zeitung, 17. srpna 1895, č. 187, s. 1619. Dobová inzerce bujónových kapslí Maggi a jejich doporučení pro manévry.