Závody Kosmos

Začátky podniku se datují do roku 1906, kdy do čáslavské továrny na líh a lisované droždí přišel nový ředitel Emil Pick. Ten poté tuto firmu přejmenoval na Východočeská továrna na potraviny Emil Pick a spol. Největšího rozmachu dosáhla továrna ve 20. letech kdy v továrně začal pracovat Pickův syn Pavel Pick. Závod je přejmenován na Závody Kosmos, Emil Pick a spol. Během druhé světové války byl podnik spravován německým průmyslníkem. Po válce je podnik znárodněn a stává se z něj národní podnik Kosmos Čáslav.